Traiteur - Cocktails et Apéritifs
Les verrines
Au choix 2,95 € pièce• Crabe "Tante Louise, purée d'avocat et coulis de tomates
• Perles marines au saumon & pousse de radis
• "La Végétale" brunoise de courgettes & émulsion de choux fleur
• Purée de petits pois à l'échalote & flétan fumé
Les toasts
Plateau de toasts24 pièces : 32,50 €
• Bavaroise de saumon et écrevisses
• Foie gras en éclat de pistache, glaçage en pomme d’amour
• Rouleaux de tourteau en salade folle et bisque
• Mousseline de chorizo et mini tomates confites
• "Le végétal" brunoise de petits légumes
Les mini buns burgers chaud
Au steak de canard en 2 variations (Fourme d’Ambert et foie gras)2,50 € Pièce
(Commande de 10 pièces minimum)
Les pizzas et les quiches
Pizzas et quiches 39,50 €Plaque de 36 parts, 50x30 cm, au choix :
Pizza traditionnelle, quiche aux poireaux, quiche jambon, quiche légumes et chèvre
Mini quiches cocktail plateaux de 49 Pièces
Champignon ail et persil, saumon à l’aneth, tomates chèvre et basilic, légumes et fromages et lardons
Les cakes et pâtés en croûte
Cake jambon / olives 9,50 €Tranché sur plat, environ 15 tranches
Pâté en croûte cocktail 35,00 €
Tranché sur plat, environ 45 tranches
La charcuterie
Plateau de campagne : 4 variétés au choix8,50 € / personne pour un minimum de 10 personnes
Rosette, jambon cru, pâté en croûte, grattons, fromage de tête, pâté de campagne