Traiteur - Cocktails et Apéritifs


Les verrines

Au choix 2,95 € pièce

• Crabe "Tante Louise, purée d'avocat et coulis de tomates
• Perles marines au saumon & pousse de radis
• "La Végétale" brunoise de courgettes & émulsion de choux fleur
• Purée de petits pois à l'échalote & flétan fumé
Verrines
Toasts

Les toasts

Plateau de toasts
24 pièces : 32,50 €

• Bavaroise de saumon et écrevisses
• Foie gras en éclat de pistache, glaçage en pomme d’amour
• Rouleaux de tourteau en salade folle et bisque
• Mousseline de chorizo et mini tomates confites
• "Le végétal" brunoise de petits légumes

Les mini buns burgers chaud

Au steak de canard en 2 variations (Fourme d’Ambert et foie gras)
2,50 € Pièce
(Commande de 10 pièces minimum)
Mini burger
Pizza et quiche

Les pizzas et les quiches

Pizzas et quiches 39,50 €

Plaque de 36 parts, 50x30 cm, au choix :
Pizza traditionnelle, quiche aux poireaux, quiche jambon, quiche légumes et chèvre


Mini quiches cocktail plateaux de 49 Pièces
Champignon ail et persil, saumon à l’aneth, tomates chèvre et basilic, légumes et fromages et lardons

Les cakes et pâtés en croûte

Cake jambon / olives 9,50 €
Tranché sur plat, environ 15 tranches

Pâté en croûte cocktail 35,00 €
Tranché sur plat, environ 45 tranches
Cake et pâté en croûte
Plateau de charcuterie de campagne

La charcuterie

Plateau de campagne : 4 variétés au choix
8,50 € / personne pour un minimum de 10 personnes

Rosette, jambon cru, pâté en croûte, grattons, fromage de tête, pâté de campagne