Plats proposés


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PLATS CUISINÉS POUR 10 PERSONNES MINIMUM

(A = ACCOMPAGNEMENT     ||     E = ENTRÉE     ||    PC = PLAT CUISINÉ     ||    PU = PLAT UNIQUE)


  PRODUITS PRIX / PERSONNE
A Cardons à la moelle en cassolette individuelle 7,50€
A Crémeux de potimarron au lard infusé 4.40€
A Gâteau de foie de volaille 4,40€
A Gratin bressan en cassolette individuelle (Pommes de terre, morilles et jus de volaille) 7,50€
A Gratin dauphinois 4,90€
A Gratin de choux-fleurs 4.90€
A Gratin de courge 4,90€
A Gratin des capucins (Épinards fraîs, oeufs et béchamel) 4,90€
A Mousse de céleri et insert de poire au vin 4.40€
A Mousseline de carottes aux noisettes torréfiées 4,40€
A Paillason de pommes de terre 1,50€
A Poêlée de légumes de saison 4,90€
A Poêlée de légumes oubliés en cassolette individuelle 4,90€
A Ratatouille 4,90€
A Soufflé aux marrons 4.40€
A Soufflé de légumes, tomates confites et brunoise de courgettes 4.40€
A Soufflé de panais aux cèpes 4,40€
A Soufflé de potimarron farci aux cèpes 4,40€
     
E Cassolette aux grenouilles et escargots en persillade 7,50€
E Cassolette d'écrevisse aux légumes, sauce nantua 7,50€
E Coquille Saint Jacques 7,50€
E Saumon à la Phocéanne 8,50€
E Saumon fumé maison (Les 100gr) 7,60€
E Soufflé de brochet, sauce au beurre de crevettes 4.40€
E Soufflé de saumon, sauce oseille 4.40€
E Terrine au cabillaud, saumon, crabe en gelée, tomate et crevette 8,50€
E Rouget à l'estragon et sa mousse d'églefin 8,50€
     
PC Blanquette de veau 12,60€
PC Boeuf bourguignon 12,60€
PC Brandade de morue 9,60€
PC Choux farcis 6,50€
PC Filet de bœuf en croûte 14,00€
PC Gigolette de pintade, sauce cèpes ou morilles 9,50€
PC Poulet fermier d'autrefois (Label rouge) aux morilles 14,00€
     
PU Choucroute du marché 13,50€
PU Choucroute gastronome 14,50€
PU Choucroute royale 16,50€
PU Couscous A partir de 12,50 €
PU Grenadin de veau, sauce vierge 12,60€
PU Gratin de fruits de mer 14,50€
PU Gratin des Gones (Andouiellette, pommes de terre et crème) 6,50€
PU Lasagne 7,80€
PU Moussaka 7,80€
PU Paella du marché A partir de 10,50€
PU Paella gastronome A partir de 12,50€
PU Paella des Gônes A partir de 12,50€
PU Paella végétarienne A partir de 12,50€
PU Paella royale A partir de 14,00€
PU Poulet fermier basquaise avec riz pilaf 12,50€
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