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PLATS CUISINÉS POUR 10 PERSONNES MINIMUM

(A = ACCOMPAGNEMENT     ||     E = ENTRÉE     ||    PC = PLAT CUISINÉ     ||    PU = PLAT UNIQUE)


  PRODUITS PRIX / PERSONNE
A CARDONS A LA MOELLE EN CASSOLETTE INDIVIDUELLE 5,00€
A CREMEUX DE POTIMARRON AU LARD INFUSÉ 3.90€
A GÂTEAU DE FOIE DE VOLAILLE 3,95€
A GRATIN BRESSAN (POMMES DE TERRE, MORILLES ET JUS DE VOLAILLE) EN CASSOLETTE INDIVIDUELLE 5,00€
A GRATIN DAUPHINOIS 3,95€
A GRATIN DE CHOUX-FLEURS 3.95€
A GRATIN DE COURGE 3,95€
A GRATIN DES CAPUCINS (ÉPINARDS FRAIS, OEUFS ET BECHAMEL) 3,95€
A MOUSSE DE CÉLÉRI ET INSERT DE POIRE AU VIN 3.90€
A MOUSSELINE DE CAROTTES AUX NOISETTES TORRÉFIÉES 3,90€
A PAILLASSON DE POMMES DE TERRE 1,10€
A POELÉE DE LÉGUMES DE SAISON 3,95€
A POELÉE DE LÉGUMES OUBLIÉS EN CASSOLETTE INDIVIDUELLE 3,80€
A RATATOUILLE 3,95€
A SOUFFLÉ AUX MARRONS 3.90€
A SOUFFLÉ DE LÉGUMES, TOMATES CONFITES ET BRUNOISE DE COURGETTE 3.90€
A SOUFFLÉ DE PANAIS AUX CÈPES 3,90€
A SOUFFLÉ DE POTIMARRON FARCI AUX CÈPES 3,90€
     
E CASSOLETTE DE FEUILLETÉ AUX GRENOUILLES ET ESCARGOTS EN PERSILLADE 6,00€
E CASSOLETTE DE FEUILLETÉ D'ÉCREVISSES AUX LÉGUMES, SAUCE NANTUA 6,00€
E CASSOLETTE DE FEUILLETÉ DE VOLAILLE FERMIERE AUX MORILLES 12,00€
E CASSOLETTE DE RIS DE VEAU 12,00€
E COQUILLE SAINT JACQUES 6,00€
E FOIE GRAS SUR PLAT 8,50€
E SAUMON FUMÉ MAISON SUR PLAT 7,50€
E SOUFFLÉ DE BROCHET, SAUCE AU BEURRE DE CREVETTES 3.90€
E SOUFFLÉ DE SAUMON, SAUCE OSEILLE 3.90€
E TERRINE DE CABILLAUD, SAUMON, CRABE EN GELÉE, TOMATES ET CREVETTES 7,50€
E TERRINE DE BROCHET AUX NOIX DE SAINT JACQUES, TOMATES ET CREVETTES 7,50€
E TERRINE DE BOUILLABAISSE AU ROUGET, SAINT-JACQUES, COLIN ET SAUMON 7,50€
E TERRINE DEDE BOEUF AUX LÉGUMES FAÇON POT AU FEU 7,50€
     
PC BLANQUETTE DE VEAU 9,50€
PC BOEUF BOURGUIGNON 8,50€
PC BRANDADE DE MORUE 8,00€
PC CAILLE SEMI-DESOSSÉE FARCIE AU FOIE GRAS 12,00€
PC CANETTE AUX PETITS LÉGUMES 9,50€
PC CHOUX FARCIS 3,95€
PC FILET DE BOEUF EN CROÛTE FAÇON ROSSINI INDIVIDUEL 12,00€
PC GIGOLETTE DE PINTADE, SAUCE CÈPES OU MORILLES 8,00€
PC HACHIS PARMENTIER DE CANARD 8,00€
PC NOIX DE PORC À LA BOURGUIGNONNE 7,50€
PC POULET FERMIER AUX ECREVISSES 8,50€
PC POULET FERMIER AUX MORILLES 9,50€
PC POULET DE BRESSE AUX MORILLES 11,00€
     
PU CHOUCROUTE DU MARCHÉ 9,50€
PU CHOUCROUTE GASTRONOME 11,50€
PU CHOUCROUTE ROYALE 14,50€
PU COUSCOUS A PARTIR DE 10,50 €
PU CROZIFLETTE 8,50€
PU GRENADIN DE VEAU, SAUVE VIERGE 9,50€
PU GRATIN DE FRUITS DE MER 12,00€
PU GRATIN DES GONES (ANDOUILLETTE, POMMES DE TERRE ET CRÈME) 5,00€
PU LASAGNE 7,00€
PU MOUSSAKA 7,00€
PU PAELLA DU MARCHÉ A PARTIR DE 8,50€
PU PAELLA GASTRONOME A PARTIR DE 10,50€
PU PAELLA ROYALE A PARTIR DE 12,50€
PU POULET FERMIER BASQUAISE AVEC RIZ PILAF 7,80€
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