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Traiteur - Plats uniques "Maison"


(Livraison et prêt de matériel possible)
Minimum 10 personnes

Les paellas

La paella du Marché
1 morceau de poulet, 450 g de garniture (Seiches, moules, riz, légumes, fruits de mer, chorizo, etc...) et 1 gambas

La paella du Gastronome
1 morceau de poulet, 1 pavé de collin, 500 g de garniture (Seiches, moules, riz, légumes, fruits de mer, chorizo, etc...), 1 gambas et moules géantes

La paella Royale
1 morceau de Poulet, 1 pavé de merlu du Cap, 550 g de garniture (Seiches, moules, riz, légumes, fruits de mer, chorizo, etc...), 1 gambas et moules géantes
Paella
  10 à 19
personnes
20 à 29
personnes
30 personnes
et plus
Paella du Marché 9,50 € 9,00 € 8,50 €
Paella du Gastronome 11,50 € 11,00 € 10,50 €
Paella
Royale
13,50 € 13,00 € 12,50 €
Contenant Paella en contenant Inox : maintient de chauffe électrique (Maintient au chaud pendant 5h)
Pour 30 personnes minimum : Réchaud + Bouteille + Grande Poêle 20€ supplémentaire (demande surveillance indispensable hors d’eau/hors d’air)

Le couscous

Couscous
Poulet, boeuf, merguez, carottes, carottes jaunes, courgettes, haricots verts, artichauts et semoule à l’huile d’olive
  10 à 19
personnes
20 personnes
et plus
  12,50 € 10,50 €
Coucous en contenant Inox : maintient de chauffe électrique (Maintient au chaud pendant 5h)

Les Choucroutes : Choucroute nouvelle d’Alsace !

Les produits sont fumés par nos soins et uniquement à la sciure de bois dur.
La choucroute est disponible de Septembre à Avril.

La choucroute du marché : 9,50 € par personne
250 g de choucroute, 1 saucisse de Francfort ou 1 saucisse fumée, 1 côte fumée ou 1 pain de côte épais, 1 tranche de poitrine roulée ou ¼ de jambonneau et 1 tranche de jésus cuit

La choucroute du gastronome : 11,50 € par personne
250 g de choucroute, 1 saucisse de Francfort, 1 saucisse fumée, 1 côte fumée ou 1 pain de côte épais, 1 tranche de poitrine roulée ou ¼ de jambonneau, 1 tranche de jésus cuit

La choucroute du royale : 14,50 € par personne
250 g de choucroute, 1 saucisse de Francfort, 1 saucisse fumée, 1 côte fumée ou 1 pain de côte épais, 1 tranche de poitrine roulée, ¼ de jambonneau, 1 tranche de jésus cuit
Choucroute

Les jambons rôtis

Jambon rôti
(Minimum 10 personnes)
Aux Petits légumes : 6,50 € / personne
Sauce madère : 6,50 € / personne
Sauce provençale (Tomate, basilic) : 6,50 € / personne
Façon Basquaise : 6,50 € / personne
Sauce aux cèpes : 7,50 € / personne

Le poulet

Poulet basquaise avec riz pilaf : 9,50 € / personne
Poulet basquaise