Traiteur - Buffet froid

7 variétés
(1 Salade Tradition, 1 Salade de Pâtes, 1 Salade Gourmande, 1 Terrine, 1 Viande froide, 1 Pâtisserie Salée, 1 Charcuterie)

A partir de 20 personnes : 18.50 € par personne
De 10 à 19 personnes : 19,90 € par personne
Variété à la carte : 3,50€ par personne

Salade Tradition : (100 gr par personne)

Salade de lentilles vertes aux oignons
Salade de carottes rapées
Salade de cèleri
Macédoine
Taboulé
Salade Piémontaise

Salade de Pâtes : (100 gr par personne)

Salade de Penne Pesto Parmesan (Petites pâtes avec sauce au pesto et parmesan)
Salade de courgettes, chèvre et cranberries (Pâtes, courgettes, féta, amandes et cranberries)
Salade de farfalles à l’espagnole (Mini farfalles, chorizo, tomates, poivrons rouges et olives vertes)
Salade Norvégienne (Orecchiette, saumon, concombre et aneth)

Salade Gourmande: (100 gr par personne)

Salade de Gambas Mandarine (Gambas , mandarine, carottes, surimi et raisins de Corinthe)
Salade Landaise (Gésiers, pomme de terre, noix et maïs)
Salades Italienne (Mini tomates, mozzarella, confit de poivrons et basilic)
Salades Grecque (Concombre, Feta, olives, tomates et huile d’olive)
Salade de quinoa & boulgour aux légumes & amandes (Quinoa, boulgour, amande, fèves, courgette et carotte)

Terrine : (100 gr par personne)

Terrine Fraîcheur (Pressé de cabillaud, crabe et saumon mariné avec petits pois et carottes et ciboulette)
Poulet en gelée, aux poivrons grillés farcis au foie gras et basilic 1 pour 10 personnes

Viande Froide : (100 gr par personne)

Rôti de porc cuit aux herbes et persillade, condiments et moutarde
Rosbif cuit rosé, condiments et moutarde

Pâtisserie Salée :

Pizza traditionnelle : plaque de 48 parts (1 pour 20 personnes)
Quiche au jambon : plaque de 24 parts (1 pour 10 personnes)
Quiche aux légumes et chèvre : plaque de 24 parts (1 pour 10 personnes)

Charcuterie : par personne

1/2 tranche de Pâté en croûte
1/2 tranche de jambon blanc
2 tranches de Rosette
1 tranche de jambon cru