Traiteur - Cocktails et Apéritifs


Les verrines

Au choix 2,00 € pièce

• Crabe "Tante Louise, purée d'avocat et coulis de tomates
• Perles marines au saumon & pousse de radis
• "La Végétale" brunoise de courgettes & émulsion de choux fleur
• Purée de petits pois à l'échalote & flétan fumé
Verrines
Toasts

Les toasts

Plateau de toasts
24 pièces : 25,00 €

• Bavaroise de saumon et écrevisses
• Foie gras en éclat de pistache, glaçage en pomme d’amour
• Rouleaux de tourteau en salade folle et bisque
• Mousseline de chorizo et mini tomates confites
• "Le végétal" brunoise de petits légumes

Les mini buns burgers chaud

Au steak de canard en 2 variations (Fourme d’Ambert et foie gras)
1,95 € Pièce
(Commande de 10 pièces minimum)
Mini burger
Pian surprise

Les pains surprise

Pains surprise 28,00 €

Composé de : saumon et crème cheese, rosette
« Maison », jambon blanc et crème persillée,
confit de poivrons et ciboulette, rillette

Les pizzas et les quiches

Pizzas et quiches 35,00 €

Plaque de 36 parts, 50x30 cm, au choix :
Pizza traditionnelle, quiche aux poireaux, quiche jambon, quiche légumes et chèvre


Mini quiches cocktail plateaux de 49 Pièces
Champignon ail et persil, saumon à l’aneth, tomates chèvre et basilic, légumes et fromages et lardons
Pizza et quiche
Cake et pâté en croûte

Les cakes et pâtés en croûte

Cake jambon / olives 8,50 €
Tranché sur plat, environ 15 tranches

Pâté en croûte cocktail 35,00 €
Tranché sur plat, environ 45 tranches

La charcuterie

Plateau de campagne : 4 variétés au choix
5 € / personne pour un minimum de 10 personnes

Rosette, jambon cru, pâté en croûte, grattons, fromage de tête, pâté de campagne
Plateau de charcuterie de campagne
Lafaurie sur Instagram
Instagram
 
Traiteur, traiteur à domicile, traiteur rôtisseur, traiteur pour association traiteur professionnel, plateau reaps, charcuterie, plat cuisiné, repas de fête, barbecue, terrine, foie gras, pâté en croûte, jambon, fromage de tête, merguez, saucisse, andouillette, saint genis les ollières, marcy l'étoile, charbonnières les bains, ouest lyonnais, lyon, rhône, 69